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O
caminho jurídico dos OGMs
 O
entrevistado desta edição é o Dr. Julian
Kinderlerer, palestrantante de nosso
Workshop
de Enzimas Industriais. Diretor Auxiliar do Instituto Sheffield de
Direito Biotecnológico e Ética da Universidade de
Sheffield, é um bioquímico especializado em Direito,
ética e avaliação de riscos em biotecnologia.
Sua visão ampla, que concilia a Ciência e a
Justiça, nos oferece o panorama das diretrizes da União
Européia em relação aos organismos geneticamente
modificados e das reações do povo europeu às
mudanças implementadas em sua alimentação. Página
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No
Workshop As enzimas industriais na produção de alimentos,
realizado no dia 6 de maio em Brasília, a ANBio colocou em
debate as vantagens das enzimas para a produção de
alimentos e analisou a evolução histórica de sua
utilização. Também analisou as
regulamentações da Biotecnologia no Brasil, nos EUA e
na Europa e definiu as obrigações sociais,
científicas e jurídicas em relação ao
monitoramento e implementação dos alimentos modificados
pelas enzimas. 