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Codex -
Análisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos
La 20ª
reunión del Comité del Codex sobre Principios Generales
se celebró en París (Francia) del 3 al 7 de mayo de
2004. El tema 4 del programa fue "Anteproyecto de principios
prácticos sobre el análisis de riesgos para la
inocuidad de los alimentos". El informe de la reunión,
así como el programa y los documentos de trabajo, se
pondrán a disposición en:
http://www.codexalimentarius.net/reports_es.asp.
Para mayor información, póngase en contacto con: codex@fao.org.
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